在北京一家便民消費市場的肉類銷售區，記者看到牛肉銷售的品種琳瑯滿目。目前主流消費的品種為牛腱肉和牛腩肉。9月19日，北京新發地牛腱肉指導報價為每斤37.5元，較上月環比增長3%。雖然近期牛肉價格上漲，但是前來購買的消費者依然很多。

　　隨后記者在北京一家生鮮超市了解到，由于節日效應顯現，牛肉的消費量大幅增長，與上月環比增加了30%。超市每天都要進行兩到三次的補貨，牛排、牛腩塊、牛腿肉是主流銷量產品。與國產牛肉相比，進口牛肉的銷量增勢更為明顯，以該超市為例，年初以來進口牛肉銷量增長3成左右。

　　以國內銷量較好的牛腩肉為例，目前國產全國平均價格在每斤50元，進口的在每斤35—40元。業內人士表示，近年來，國產牛肉和進口牛肉價格倒掛，近期牛肉進口量較少，會直接影響未來牛肉價格的走勢。預計在年底前牛肉仍持上漲態勢。