12月7日，是二十四節(jié)氣之“大雪”。何謂大雪?南京的冬天愈發(fā)寒冷，氣溫接近零度，降雪的可能性也比小雪時(shí)節(jié)更大，故名大雪。大雪時(shí)節(jié)的到來，預(yù)示著正式進(jìn)入了冬季最冷的時(shí)候，人們開始為了過冬儲(chǔ)備糧食，我們的身體也需在做好防寒保暖的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科侯茜主治醫(yī)師提醒，大雪到來，一年大補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。

　　通訊員 王倩 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?楊彥

　　大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)有講究

　　冬季在五行屬水，腎主水，人體的腎精需順應(yīng)時(shí)節(jié)封藏在體內(nèi)，腎為先天之本，固腎乃強(qiáng)身健體，養(yǎng)生之大法。故冬季進(jìn)補(bǔ)，首先要做到的是補(bǔ)腎。冬季宜多食黑色補(bǔ)腎的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等，不宜吃過咸的食物以防止耗傷腎精。

　　同時(shí)補(bǔ)腎應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)狀況來調(diào)整，做到平補(bǔ)陰陽(yáng)。陽(yáng)虛怕冷者可多食用牛肉、羊肉、大棗、山藥、龍眼肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等，忌食生冷的食物。陰虛者出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干燥等情況可多食用甘涼潤(rùn)燥之品，如鴨肉、牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食溫陽(yáng)燥熱的食物。

　　嘗嘗兩款進(jìn)補(bǔ)藥膳

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　組成：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克。

　　制法：羊肉洗凈加工后切塊，當(dāng)歸、生姜洗凈，放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，燉至羊肉熟爛即成。

　　功效：本方具有溫中補(bǔ)虛、溫陽(yáng)補(bǔ)腎、祛寒止痛之效。臨床適用于一切虛寒之證，適合腹痛怕冷者、惡風(fēng)畏寒者、女性氣血虛弱者出現(xiàn)痛經(jīng)、月經(jīng)后期等，長(zhǎng)期貧血患者、容易受涼感冒者、年老體虛久病者。但要注意，陰虛火旺體質(zhì)不適用此方。

　　太子參百合瘦肉湯

　　組成：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，瘦肉750克。

　　制法：將瘦肉洗凈切塊，太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi)，加清水適量、少量食鹽，用大火煮沸后，改文火煲約1-2小時(shí)。

　　功效：此湯有補(bǔ)肺健脾，益氣生津，潤(rùn)燥止咳之效，適用于肺脾氣虛者，出現(xiàn)氣短、咳喘、口干、咽干、干咳痰少者服用。

　　試試四種自我保健小妙方

　　1.揉捏耳朵

　　用食指貼耳廓內(nèi)層，拇指貼耳廓外層，不分凹凸高低處，相對(duì)輕輕捏揉。以捏揉至耳朵輕微發(fā)熱為宜。可促進(jìn)耳部血液循環(huán)，緩解頭痛，預(yù)防凍瘡。

　　2.按摩夾脊穴

　　夾脊穴位于背腰部，脊椎兩側(cè)，后正中線旁開0.5寸，可用雙手拇指沿脊柱兩側(cè)由下往上反復(fù)推揉按摩，可調(diào)和五臟，防止腰背疾病，亦是兒童保健防病的有效手段。

　　3.手指梳頭

　　勞累時(shí)可用手指梳頭，同時(shí)稍加力道點(diǎn)按太陽(yáng)穴、百會(huì)穴等，可以改善頭部血液循環(huán)，減輕疲勞，舒緩情緒，睡前用此法亦可促進(jìn)睡眠。

　　4.適度泡腳

　　冬季氣候寒冷，人體的氣血運(yùn)行會(huì)減慢。睡前(晚上7-9點(diǎn)腎經(jīng)最虛弱時(shí)期)適度泡腳可以滋養(yǎng)腎經(jīng)，同時(shí)可以舒緩疲勞、放松心情。泡腳的同時(shí)，建議可以按摩足三里、三陰交、涌泉等穴位，既可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，亦能加強(qiáng)補(bǔ)腎益精、防病保健的效果。